В современном мире можно выделить большое количество добавок, являющихся альтернативой сахару. Условно весь ассортимент можно разделить на синтетические и натуральные. Вторая категория считается наиболее безопасной и предпочтительной. Такие заменители производятся на основе натуральных ингредиентов и не вызывают побочных негативных реакций. Поэтому это оптимальная альтернатива для людей пожилого возраста.
Виды безопасных подсластителей
На рынке можно встретить большое количество натуральных и безопасных подсластителей. К наиболее распространенным и популярным можно отнести следующие:
- Ксилитол. Визуально имеет сходство с сахаром. Это белый кристаллический порошок, который изготавливается из кукурузных початков и березы. Поддерживает здоровье ротовой полости и предотвращает размножение вредных бактерий, сокращает риски возникновения кариеса.
- Инулин. Несмотря на то, что он дает в 10 раз больше сладости, чем сахар, это низкокалорийный подсластитель. Он не сказывается негативным образом на уровне сахара в крови. Для пожилых людей, которые любят выпечку, но контролирует свое здоровье, инулин является оптимальным решением.
- Сахароза. Распространенный в природе дисахарид, который добывается из сахарного тростника, содержится в сахарной свекле, некоторых ягодах и фруктах. Всасывается сахароза после распада в кишечнике на составляющие (глюкозу и фруктозу). Так как процесс расщепления происходит медленно, не возникает резких скачков сахара в крови.
- Эритрол. На рынке появился относительно недавно. Это порошок в гранулах белого цвета, который производится из кукурузы. Стойко переносит воздействие высоких температур и чаще всего применяется в выпечке или приготовлении напитков.
В пожилом возрасте особенно важно следить за здоровьем и питанием. Но не каждый пожилой человек имеет такую возможность. Нужна помощь? Наша патронажная служба подберет профессиональную приходящую сиделку, которая поможет в приготовлении домашней еды, с уборкой и сможет проконтролировать рацион питания пожилого человека.